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磐安县鼎鸿生态农业发展有限公司
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对光唇鱼(acrossocheilus fas-tus)的含肉率和肌肉营养成分进行分析,结果表明光唇鱼的合肉率平均为59.59±2.81%,肌肉(新鲜)的水分含量77.69±1.02%,粗蛋白含量19.21±0.02%,粗脂肪含量0.54±0.05%,灰分1.01±0.03%;脂肪酸为12种,饱和脂肪酸(sfa)4种,不饱和脂肪酸(ufa)8种
其中单不饱和脂肪酸(mufa)4种,多不饱和脂肪酸(pufa)4种;肌肉中含有17种-酸,总量为69.28%(干重百分比),7种人体必需-酸总量是28.98%,4种鲜味-酸含量为28.01%,必需-酸指数(eaai)是59.56;测得矿物元素8种.
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放鱼苗前1~3天要对池水水质做一下检查。其目的是:
1.测试池塘药i物毒性是否消失。方法是从清塘池中取一盆底层水放几尾鱼苗,经0.5~l天观察,如鱼苗生活正常,证明毒性消失,可以放苗。 2.检查池中有无有害生物 方法是用鱼苗网在塘内拖几次,俗称“拉空网”。如发现大量丝状绿藻,应用-铜杀灭,并适当施肥;如有其他有害生物也要清除。鼎鸿生态农业与您分享光唇鱼是重要的渔业资源,因其肉质细嫩、味道鲜美,已成为山区农家乐受欢迎的特色菜肴之一,也是山区溪流增殖放流的特色品种之一。
2.检查池水的肥度 观察池水水色,一般以黄绿色、淡黄色、灰白色(主要是轮虫),池塘肥度中等,透明度 20~30厘米,浮游植物生物量20~50毫克/升为好。如池水中有大量大型枝角类出现,可用0.5 ppm敌白虫,全池泼洒,并适当施肥。
光唇鱼亲来源于捕捞资源、流水养殖或网箱养殖的成鱼。资源数量有限、规格不一致、损伤-,只能作为原种或用以小规模繁殖,-人工育种的亲鱼来源只能是人工养殖的个体。笔者2010年开始,利用当地光唇鱼-资源,开展成鱼流水养殖,取得成功,当年苗种,经11个月养殖,就达商品规格,上市销售,本文主要介绍光唇鱼成鱼流水养殖技术。因为光唇鱼的性腺发育需要流水-,网箱养殖的成鱼生长速度快、体型粗短肥胖, 产卵量很低甚至不能产卵,因此人工繁殖应该采用流水养殖的成鱼作亲本。